Stine Askov (f. 1976 i Helsingør) er dansk romanforfatter og uddannet pædagog. Hun debuterede i 2012 med romanen Bid og har siden bl.a. skrevet Katalog over katastrofer (2020), der blev nomineret til DR Romanprisen, Nøjsomheden (2022) og Varme hænder (2024). Hendes realistiske romaner handler om opvækst, familieliv, omsorgsarbejde og klasseskel og blander alvor med grotesk humor. Hun fik Dansk Litteraturpris 2023 fra Ragna Sidéns og Vagn Clausens Fond for sit forfatterskab.